蟹交所苏州上线 大闸蟹质量可全程追溯
2018-07-04 15:50:00  来源:新华网  作者:胡永春  
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  7月2日,以B2B(商家到商家)为核心业务的全国螃蟹交易平台——蟹交所在苏州正式上线运营,此平台开通后,不仅可以实现产业链上的供需双方直接交易,还可以解决生产、交易、加工、冷链物流、产品质量可追溯等一系列问题。

  据了解,我国大闸蟹产地主要集中在江苏省、安徽省、湖北省等地,每年总产量约在80万吨左右,其中江苏省占市场份额的44%以上,并且多为高品质蟹。

  但与市场旺盛需求形成鲜明对比的是,近年来,全国大闸蟹供应链体系发展则相对滞后。以主产区江苏省为例,目前还没有一个规模化、标准化的大闸蟹集中交易、流通中心。这严重阻碍了水产养殖业的发展,制约着产业链条的延伸。在一些大闸蟹产区,行业还停留在原始的市场批发阶段,假冒伪劣、短斤缺两的现象时有发生,建立规范化的全国蟹交易网络平台势在必行。

  苏州市鲜交台农业发展有限公司总经理王强介绍,“蟹交所”成立后,供需双方可以通过平台了解市场供需两端的实际情况,打破传统信息流的单向传送模式,以“消费需求反向定制供应端”为逻辑。一切从B端消费者的需求出发,通过位于大闸蟹生鲜供销一线的B类商户集中原始需求,再通过平台技术系统自动集合同类同质订单并根据系统中的供应商打分和平价体系来合理分配定单,直接面向水产养殖基地或市场进行采购,消除原有流通链路当中各种中间环节,精准地打造需求和供给两端的双螺旋,为广大直接和间接用户提供更为优质新鲜、价低、安全可追溯的大闸蟹。

  此外,“蟹交所”将向全国组织供货渠道并吸引养殖户通过公司平台进行线上销售、信息收集和数据统计。相关企业通过完善的平台技术系统自动集合同类同质订单并根据系统中的供应商打分和平价体系来合理分配定,并根据自身较完善的物流体系在全国进行供需信息收集和供应链两端的双向销售苏州鲜交台农业发展有限公司将以网络化、规范化、专业化、创新化的运营能力,力争在三年内做到大闸蟹行业批发的领头企业。

  在发布会现场,中国渔业协会河蟹分会会长李国平向苏州市鲜交台农业发展有限公司总经理王强授予“中国螃蟹交易平台”牌。江苏省淡水水产研究所研究员周刚认为,随着“蟹交所”的成立,今后如何规范中华绒毛蟹的养殖、提高蟹品质和促进蟹市场有序、健康发展,以及提高一定规模的蟹养殖户的增产、增收等,“蟹交所”将逐步完善一些操作规则和执行措施。

标签:闸蟹;江苏省;交易平台
责编:王玥
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